(Βουρκάρι, 22880 21375, Απρίλιος-Οκτώβριος, μεσημέρι βράδυ) Μια νέα γευστική πρόταση που ταιριάζει με το χαλαρό χαρακτήρα του νησιού. Το περιβάλλον είναι πολύ λιτό και μοντέρνο, με ανοιχτόχρωμα παστέλ. Την ευθύνη για την κουζίνα έχει ο Μάνος Καζαμίας, γνωστός διαιτολόγος που έχει γράψει 6...
Ο σύγχρονος τρόπος ζωής επιβάλει μια αναθεώρηση του τρόπου διατροφής, αφού για το σημερινό άνθρωπο έχουν αλλάξει τελείως οι παράγοντες που οριοθετούν το καθημερινό του διαιτολόγιο. Έτσι, σήμερα η τροφή δεν καταναλώνεται απλά για λόγους επιβίωσης, αλλά και για απόλαυση, ενώ η καθημερινότητα ανάγκασε...
Όλα αυτά τα χρόνια που ασχολούμαι με ανθρώπους που έχουν προβλήματα βάρους ή είναι υγιείς και θέλουν να παραμείνουν υγιείς προσέχοντας τη διατροφή τους, το πρώτο πρόβλημα που συνήθως αντιμετωπίζω, όταν αλλάζουμε διατροφικές συνήθειες, είναι η απουσία γλυκού. Ήταν, είναι και θα είναι το...
Το βιβλίο αυτό γεννήθηκε μόλις κυκλοφόρησε το «Διαίτης Γλυκά», αφού η μόνιμη ερώτηση όσων έπαιρναν το πρώτο βιβλίο ήταν πότε θα κυκλοφορήσουν και συνταγές για φαγητά. Άλλη μια πρόκληση λοιπόν για το πώς να διατηρηθεί ψηλά το γευστικό επίπεδο και μάλιστα σε μια...
Από την πρώτη στιγμή που αποκτάμε ένα παιδί, αντιλαμβανόμαστε μια αλήθεια που για να τεκμηριωθεί χρειάστηκαν χρόνια μελέτης του ανθρώπινου σώματος και της βιοχημείας του, το ότι δηλαδή είμαστε ότι τρώμε. Στο νεογέννητο, στο παιδί ή ακόμα και στον έφηβο, κάθε νέο κύτταρο, κάθε...
Το γεγονός ότι κρατάτε στα χέρια σας αυτό το βιβλίο σημαίνει ότι είτε σκέφτεστε να μείνετε έγκυος, είτε βρίσκεστε ήδη σε κάποια φάση της εγκυμοσύνης σας. Ίσως ήδη νιώθετε κάποιες ναυτίες ή έχετε βουλιμικές τάσεις και κατά πάσα πιθανότητα, για πρώτη φορά στη ζωή...
Σύμφωνα με τη θεωρία της μνήμης των κυττάρων, η γνώση μεταφέρεται ανά τους αιώνες και έτσι η παράδοση αποτελεί έναν από τους πιο ισχυρούς ποιοτικούς δείκτες της ιστορίας ενός λαού. Όταν μάλιστα ασχοληθούμε με την παραδοσιακή διατροφή, τότε θα δούμε ότι η γνώση αυτή...